Le Caverhill Hall, situé dans la rue Sydney à Saint John, était à l'origine la résidence de l'ancien maire de Saint John, Simeon Jones. Le site tire son nom du nom de jeune fille de la mère de Jones. La construction impressionnante de ce bâtiment se démarque de l'environnement, conformément au statut prestigieux de son propriétaire. Inspiré d'un manoir que Jones avait vu à Toronto, Caverhill Hall est un château de style gothique baronnial, construit en pierre calcaire et orné de balustrades, de balcons à piliers et de tours. L'intérieur présente plusieurs caractéristiques luxueuses, notamment une salle de musique, des bibliothèques, un hall octogonal et des peintures victoriennes incrustées dans les murs.

La carrière politique de Simeon Jones a commencé lorsqu'il a été élu au conseil municipal en 1879 et s'est poursuivie lorsqu'il a été élu maire en 1881. Il a quitté ses fonctions en 1884, à peu près à l'époque où cette maison a été construite. En dehors de la politique, il était brasseur, fabriquant des ales de haute qualité avec ses 12 employés. Aujourd'hui, la Picaroons Brewing Company vend une bière portant son nom.

Plus tard, la propriété de Caverhill Hall a été transmise au fils de Simeon, Robert Keltie Jones. En 1901, Robert a prêté le manoir comme résidence temporaire au prince de Galles (qui est devenu plus tard le roi George V), ainsi qu'au duc et à la duchesse de Cornouailles et d'York. Vers 1914, la famille Jones quitta la maison, qui fut bientôt adoptée par l'armée canadienne comme quartier général pour la Première Guerre mondiale. En 1923, le bâtiment a été acheté par la municipalité et transformé en centre de santé St. Lorsque la Seconde Guerre mondiale a éclaté, le bâtiment a de nouveau été confié à l'armée, cette fois en tant que centre de loisirs pour l'Aviation royale canadienne. Il est resté le Royal Canadian Air Force Social Club pendant plus de vingt ans.