Construite vers 1822, la première école de Doaktown est une structure petite et modeste où les enfants des premiers colons de Doaktown auraient été éduqués. C'est un excellent exemple de l'école rurale typique que l'on trouvait au Nouveau-Brunswick au début du XIXe siècle, un bâtiment vernaculaire d'une seule pièce construit en bois.

La structure d'une seule pièce du bâtiment est inhabituelle à deux égards. Tout d'abord, un seul des quatre murs est percé de fenêtres, le mur opposé aux fenêtres étant équipé d'un tableau noir et d'un espace d'enseignement. D'autre part, bien qu'elle ait été construite à une époque où les toilettes extérieures étaient encore courantes, les toilettes de l'école se trouvent à l'intérieur du bâtiment, sous la forme de deux sièges en bois situés à l'extrémité ouest de l'école.

Par la suite, la population du village a augmenté au point que l'école ne pouvait plus accueillir tous les élèves, ce qui l'a obligée à fermer et à être remplacée par une école plus grande. En 1996, la première école de Doaktown a été déplacée sur le site historique provincial de Doak House par la maison Doak, où elle se trouve toujours.