Dans les années 1820, l'influente famille DesBarres détient un monopole extrême sur les terres du sud de Dieppe. Vers 1825, un petit groupe d'Acadiens s'installe dans une vallée riveraine à l'extrémité de la ville, malgré l'absence de titres fonciers. Parmi ce groupe se trouvent Pierre Bourque et son fils du même nom. En 1830, Pierre Bourque Jr. se fiance et entreprend la construction de la partie originale de cette résidence. La concession lui est finalement accordée l'année suivante, après que le gouvernement ait entrepris une mission d'arpentage à la suite de la chute du monopole DesBarres.

Plus tard dans les années 1830, voyant que la route principale de Dieppe prenait de plus en plus d'importance, Bourque relocalisa le bâtiment pour qu'il soit près de la route.

En 1866, la succession de Bourque a été donnée à son seul fils survivant, Anselme. Anselme la transmet à son tour à son propre fils, Jacques, vers 1900. Jacques, désireux d'établir une exploitation agricole sur la propriété, fait subir à la maison d'importantes modifications. Il annexa notamment la cuisine d'été du terrain pour donner à la bâtisse une forme en L. L'exploitation agricole de Jacques et de son épouse devint l'une des plus importantes et des plus prospères de la région.